
وهذا النوع من المياه قلوي بقوة، لذلك فهو يعمل بشكل جيد للغاية في إزالة المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية وبقايا مبيدات الأعشاب وكذلك المواد الحافظة من على سطح الخضار والفواكه بالإضافة إلى ذلك فإن الخصائص المضادة للأكسدة لهذا النوع من المياه عالية جدًا أيضًا مما يساعد على أن تبقى الخضار والفواكه مقرمشة وطازجة ومحفوظة لفترة أطول